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茶葉包裝材料選擇要考慮質量安全

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人氣:-發表時間:2018-12-28 16:45【

茶葉作為食品中的一種,進行包裝時一定要杜絕包裝材料的污染,才能減少由于包裝的影響使產品變質。在包裝茶葉的時候,要考慮到茶葉包裝材料的質量安全。

1、常用茶葉包裝的材料很多,如紙、塑料薄膜、金屬、陶瓷等。還有一些木、竹等材料也可以用于包裝。在選擇茶葉的包裝材料時,主要是從經濟和衛生這兩個方面出發,也就是包裝材料選擇時既要價格合理,又能夠符合國家有關衛生的要求,如保質保鮮、防潮防濕,同時還要考慮防止微生物的進入。

2、在選擇包裝材料時還要預防茶葉陳化變質。茶葉中含有茶多酚、氨基酸、生物堿等物質,這些物質容易收到溫濕度和光線氧氣的影響。在選擇包裝材料時這些是必須要考慮到的。同時茶葉中的茶多酚容易發生氧化、聚合反應,在進行茶葉保管時要避免茶多酚的氧化,進而使茶葉變質。

茶葉禮盒

3、茶葉的質量受環境的影響非常大,因此茶葉包裝材料的質量上需要嚴格控制。首先要注意防潮,茶葉包裝中防潮是關鍵。其次茶葉包裝還要避光。光照會加快茶葉中各個成分的變化,破壞茶的品質。最后環境中的含氧量也是茶葉包裝的一個重要因素,在選擇包裝材料時要考慮其阻氣性。

茶葉包裝材料的選擇根據茶葉的特性和茶葉變質的原理要充分考慮其質量的安全。進而使茶葉在包裝時能長時間保存其質量。

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